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E niente, ho fatto una cosina leggera macrobiotica vegana un po' ipste, fors'anche senza glutine e conservanti, a chilometri zero. Così ho pensato di accompagnarla con una bottiglia di Lambrusco, ché sennò mi pareva triste.
Mo' mi preparo un caffè.
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| TAG: mozzarella in carrozza, cucina |
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Diciamo che la prima assoluta della mozzarella in carrozza poteva andare meglio: ai Tati è piaciuta assai, ma per la verità, nonostante la friggitrice, è venuta un po' molle. A me pareva dovesse venire croccante.
Fra l'altro mi ero comprato mezzo chilo di pan grattato, che però poi ho dimenticato di usare, anche perché in effetti nella ricetta non ne parlava. Eppure, avrei giurato che nell'impanatura ci volesse. Mah.
Questa volta mi sento di poter dire che abbiamo parecchio da migliorare.
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| TAG: mozzarella in carrozza |
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